新潟県上越市安塚より情報発信！四季折々のおいしい食べ物やイベントなど、安塚の魅力をたっぷりお届けします。

日経トレンディ2020年12月号のヒット予測にダブルワーク・ダブル地方が３位に入っていました。新しい働き方は、「地方での何かをやることが」キーワードになる予感がする。 「sakura ＆　安塚」「雪むろマルシェ」のホームページは埋もれています。何とか副業で世に出る事ができま...

切り餅を焼いて、串にさし、お湯につけ、くるみ味噌を塗って囲炉裏で味噌が乾くまで焼く。そんな冬の生活があたりまえだった。 おーい餅焼けたぞ！！そんな掛け声で家族が囲炉裏に集まって朝食をとる。囲炉裏の中心には鍋がつるしてあり、火の回りに餅を焼くアミ、その外側には竹串にさした串餅...

SDGｓは高齢化で過疎化が進んでいる地域ほど取組が必要だと思う。 そう言ってもIT技術を使ったDXやドローンを使ったスマート農業などわかっていてもの資金やスキルがないのが現状です。「SDGｓ・DXの取組」の差で地域の格差が生じ、意識のない地域は淘汰されると思い活動を始めまし...

雪室の良さを知ってもらいたい！！雪室と言う言葉を知ってもらいたい！！ いろいろと検証してきました。難しい事はわからないが、やっぱり美味しくなるのが多い。 ・アスターは盆花に調整できる。 ・甘酒は苦情が出るほど甘くなる。 ・栗は甘くなるし、冬に出荷できる。...

雪は空からの贈り物と言っても２０２１年はチョット降りすぎました。 寒い日はお酒の代わりに一杯！！ 暑い日は夏バテに一杯！！ 耕太郎農園の雪中甘酒で元気生活！！

EV車は軽自動車から始まると思う。脱ガソリン車から始まり自動運転車の時代が案外早いかもしれない。2030年代にはG5からG6の通信環境でEV車の自動運転の車が走っているのが想像すのが楽しみだ。その時は私は80歳～90歳！！現実を見たいものだ！！

新型コロナウイルス感染症の世界的な流行によって、出社しなくても自宅や外出先などで働ける「テレワーク」が拡大している。SDGs(持続可能な開発目標)でも、新しい働き方としてサテライトオフィスも期待されている。 安塚は豪雪地域で厳しい冬の季節もあります-----そんな時期に遊び...

デジタル時代についていけない地域は淘汰されるだろう。そんな事にならないために何かやろう！！ 人々の価値観変化、意識変化を意識して限界集落にならないために、ＩＴ技術を手段にしＤＸを実現しよう。

高齢化に伴う過疎化によって限界集落になろうとしている。私たちは今、何をしたら良いか答えがわからない。そうかといって何もしないでいるのも悔しい。SDGsに沿って、この先安塚が今以上に良くなるために、2030年を目標して何かやろうという気持ちなり行動に移しております。

都会にいれば雪国の厳しさは忘れる！！それが現実だ。 単身赴任で金曜日の夜10時過ぎ、ほくほく線虫川大杉に下車すると冷蔵庫の中に入った感覚になり雪国の現実に戻る時です。東京にいる時は新潟が大雪が降っているニュースを聞いても実感がわかなかった。東京に出てしまえ雪の事は忘れてしま...

お客さん来ると「静かだね・・」と言う。そんなに静かかな・・と言うと景観も良いし、いい場所だよ・・と言う。そんな会話が多い。農業をやっていると確かに「のどかで・・」で「のんびり・・」した時間が流れているなと感じる。 数年後に魚沼道（上越～安塚間）が開通します。安塚から上越妙高...

なぜ、サテライトオフィスのか？ ５０歳近くなり東京に単身赴任した時の感想です。月曜日から金曜日までは東京暮らし、週末は農業やスキー、そんな生活が６年間続きました。東京での仕事はおもしろかった！週末の農業も楽しかった！そして新幹線の中で新聞・雑誌を読んで知識を得た。その経験が...

安塚神社は、昭和１５年（1940）年までは諏訪神社であった。剣神社、神明神社、津止神社を統合し、諏訪神社から安塚神社に改名された。上杉謙信は関東出兵に当たって、戦勝や道中の安全を祈願しました。

秋の味覚・・・イモ汁

道や水道、電気などのインフラは重機などを使って再整備できます。そして、人が再びそこに集まって住めば、村の形は復活させられるでしょう。 しかし、農業用水をつくるには、最初、川に堰(せき)を築いてから、水田をつくろうとしている近くまで幹線となる水路をつくらねばなりません。川に堰...

新潟県はナスの栽培面積が日本一で、在来種と呼ばれるものが数多くあります。 各地で形や色が違う「こだわりのナス」が栽培され、食べられてきました。 上越市の旧東頸城地域にも、おいしいナスがあることが地元では広く知られており、来歴ははっきりわかりませんが、数十年前から安塚では「え...